28/10/12

GALETES DE FORMATGE


Això del canvi d'horari té alguna avantatge...i una és que al llevar-nos més d'hora de lo normal hem pogut fer aquestes galetes per poder participar al Memòries d'una cuinera d'aquest mes.

El Jan li encanta ajudar-me a la cuina... i quan li he preguntat si volia fer galetes m'ha dit que si molt content i corrents ha anat a buscar el seu tamburet per poder enfilar-se i així ajudar-me amb la massa. I és que no hi ha res que li agradi més que "potinejar" la massa i fer formes ben diferents.

Aquest cop, he triat una recepta salada per fer les galetes i una temàtica molt adient ara que s'acosta Haloween...així he pogut estrenar aquests motlles nous :)

Les galetes de formatge són un vici total!!! Per fer d'aperitiu, per berenar o per menjar a qualsevol moment...volaran segur! A més permeten fer tantes variacions com formtages hi ha...jo aquest cop he optat per posar un formatge de Tetilla. Boníssimes!!!







INGREDIENTS

  • 250 farina
  • 175 gr mantega
  • 250 gr de formatge de Tetilla
  • sal i pebre
  1. Ratllar el formatge.
  2. Fondre la mantega i barrejar-la amb el formatge.
  3. Incorporar la farina, sal i pebre i barrejar fins formar una massa consistent.
  4. Reservar a la nevera 30 minuts.
  5. Estirar la massa entre dos papers film i amb un motlle donar la forma escollida.
  6. Coure al forn a 180º durant 8-10 minuts.
  7. Deixar refredar en una reixa.
Bon profit!!!




16 comentaris:

MaryLou ha dit...

Les galetes molt bones! però el millor és el "pinche", guapíssim!!!!!
Petonets

Judith ha dit...

a ells els hi agrada puninejar, i a nosaltres ens agrada que ens ajudin!!!! visca el teu xef!!!!! que guapo i gran que està. moltísssssssimes gràcies per participar reina!!! ets the best ;)

Laura ha dit...

Que bones que han d'estar!! i a més amb una temàtica perfecte per aquestes dates!! ideals!!
Petonets!

Neus ha dit...

Són un boníssimes les galetes de formatge!! Jo n'he fet alguna vegada per algun aperitiu! I fer galetes és una excusa perfecta perquè els petits puguin ajudar a la cuina i s'ho passin "teta"!! Està preciós en Jan!

Teresa ha dit...

Unes galetes salades de vici!! a casa meva no durarien gaires! bona castanyada!

Coses de Llàbiro ha dit...

Ara ens ajuden però si segueixen així ens prendran el bloc,ja,ja,ja
Què maco que està!
Petons i moltíssimes gràcies per participar.

el taller de cuina ha dit...

Quin gran ajudant per aquestes galetes de Güendolín!!
petonets

Carmeta Rusquilleta ha dit...

Què boniques i que bones!!! I el teu ajudant el més guapo!!!

Cuinetes ha dit...

Està fet un gran xef el Jan!
Que gran que el veig! Com passa el temps... buffff!
Les galetes de formatge una bona proposta! Boníssima!

Petons!!

Gemma ha dit...

Amb aquest ajudant no m'estranya que us hagin quedat tan xules!
I de formatge, mmm... les galetes salades sónun vici per anar picant sense parar!

Francesc ha dit...

Amb un ajudant tan bonic com el Jan, per força han de quedar boníssimes!! M'apunte la recepta. Salutacions

Silvia ha dit...

Mmmmmmmmmmm que ricas.
Unas galletitas saladas apetecen a cualquier hora.

Besos.

ANNAFS ha dit...

Quin ajudant tan gran i guapo que tens. Heu fet unes galtetes molt boniques!

Mónica López ha dit...

Amb el que m'agraden les galetes de formatge!!!
Petons

Los Fogones de Vane ha dit...

Aquestes galetes hem pareixen perfectes per al dinar de nadal per als nanos i no tan nanos jajaja volia preguntarte cuan de temps aguantes ven guardadetes es que hem de anar organitzamos jejeje.
Gracies per aquest blog hem fas gaudir cada cop que entre que no es poc jijiji
B7s

El cullerot Festuc ha dit...

Los fogones de Vane, un parell de dies t'aguantaran perfectes dins una capsa metàlica...més ja no t'ho sabria dir pq mai m'han durat més de 2 dies...jejeje!!!
Petunets,
Eva.